皆さんどうですか。
最近、散歩していて少しずつ春の陽気が深まっていくのを感じているでしょうか。
梅ももう終わりに近づき、これから桃が咲き始めますね(*´▽｀*)
虫も小さな物から、もそもそと土から出てきて自然界には徐々に生き生きさが現れてきてます(^-^)
こうして、生き物が冬眠から目を覚ます、土から出てくる、芽を出す、つぼみを膨らませる。
このように、自然界がもそもそと動き出してくる時期を二十四節気では啓蟄(けいちつ)と呼びます。
菜の花、ふきのとう、つくし、たけのこ、春菊等々。春の食材も(*^-^*)
これらの食材は苦味が含まれていますよね(^_-)-☆
春は気が上がりやすくなります。その結果、のぼせや花粉症等の症状が出やすくなります。
今、紹介したような苦味のある食材は気を引き下げる作用があります。取り過ぎはよくありませんが、
上手にとると、のぼせや花粉症の症状にも効果があるので是非、食事を楽しんで取ってくださいね。
やはりその土地の物を食べる、旬の物を食べるってことは医食同源といいますが、理に適っているのですね(^_-)-☆
